Helio Flores y su creación ‘Recuerdos de la infancia’ directos a la final del XIX Concurso Nacional de Tapas
Tapa ‘Recuerdos de la infancia’ de Helio Flores
Tendrá lugar en Valladolid
El chef peñarandino Helio Flores, gerente Los Álamos GastroLab, ha sido seleccionado como finalista del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, que tendrá lugar del 6 al 8 de noviembre en la capital.
Flores llega a la final con su llamativa tapa ‘Recuerdos de la infancia’, una evocadora y sorprendente creación del cocinero, que pretende recordar aquellos bocadillos de infancia en los recreos escolares, con la que buscará conseguir ser la mejor de España en este 2023.
Durante tres jornadas Valladolid se convertirá en la capital de tapa, agrupando en este prestigioso certamen a lo mejor del mundo de las tapas a nivel nacional que, en el caso de Salamanca, contará con la representación de nuestro Helio Flores, a quién se sumara José Manuel Pascua y su ‘Cresta de gallo Castellano’.