Agroturismo, alta calidad como valor diferencial en San Martín del Castañar

Una apuesta por la agricultura ecológica como forma de desarrollo sostenible, una apuesta por el agroturismo que es ya una realidad en San Martín del Castañar por la apuesta del consistorio de poner en marcha su propia producción ecológica que conlleva creación de empleo en esta zona rural de inmensa riqueza natural y patrimonial.

El paraje de La Moral es el lugar de producción que aúna un total de tres viveros ecológicos con 200 metros cada uno en un total de 600 metros. Según explica el alcalde Alfonso Buenaventura Calvo, “es un proyecto fundamental para el desarrollo económico del municipio”. “Tenemos variedades como tomates y fresas, especialmente los tomates como producto estrella, de altísima calidad, y lo que queremos es llevar nuestros productos a los ecomercados y a esos mercados de comercialización para que sirva de apoyo al sector primario y que se convierta en un producto turístico. La celebración de esos ecomercados que hacemos de forma mensual, normalmente a finales, son un punto de encuentro entre vecinos y visitantes que reúne en el Portalón a centenares de personas dentro de un municipio que es uno de los más relevantes que tiene la comarca de la Sierra de Francia y la provincia”, explica.

Con la unión de todos, han logrado destacar en este tipo de turismo “con un producto saludable evitando los intermediarios que son los que a veces asfixian al sector”. “El medio rural con nuevas técnicas de trabajo puede lograr que los jóvenes se asienten en la zona para complementar con alguna que otra actividad y poder vivir en paz en esta zona tan idílica”. Se trata de un ambicioso proyecto que ya genera empleo; ya se han contratado tres personas, tres trabajadores municipales que “se están encargando de todas las labores de labranza”.

Una apuesta por la cultura como reto de futuro

Además del agroturismo mencionado, desde el consistorio quieren consolidar un proyecto ya empezado que es una apuesta por la cultura en su Castillo De La Biosfera. El castillo del siglo XV de San Martín del Castañar ha sido recientemente rehabilitado y musealizado y acoge al Centro de interpretación y recepción de visitantes de la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar y Francia.

El Castillo de la Biosfera es uno de los recursos turísticos más destacados de la localidad y en su interior, se encuentra la Sala de Arte Bolosea, una sala que se habilitó para acoger exposiciones y quieren que sea algo fijo en el municipio. “Queremos que sea un punto de encuentro para todos esos artistas de la zona y fuera de ella para que puedan dar a conocer sus obras y su trabajo con cabida para pintores, escultores, fotógrafos, etc. Estaba teniendo mucho éxito antes de la pandemia y queremos mantenerlo con al menos una exposición nueva cada mes porque eso atrae al turismo, puede ser un nuevo de encuentro y un escaparate”, explica el alcalde.

San Esteban de la Sierra, es, en sí misma, un área privilegiada paisajista y artísticamente de la Sierra de Francia que siempre merece la pena conocer y descubrir, y disfrutar además de esos productos exquisitos con los que deleitan a sus visitantes.