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Excepto el maíz, el cereal deja de cotizar ante la nueva cosecha
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MERCADO DE GANADO Y LONJA DE SALAMANCA

Excepto el maíz, el cereal deja de cotizar ante la nueva cosecha

Actualizado 26/06/2023 13:56
Miguel Corral

Nueva bajada del vacuno tanto el de cebo como el de sacrificio, mientras los lechazos de más de 13 kilos suben de nuevo los precios

Ante la entrada de la nueva cosecha, el cereal dejó de cotizar en esta última sesión de la lonja del mes de junio, jornada en la que también el vacuno volvió a cotizar a la baja, tanto el de vida como el de sacrificio, y en la que los lechazos de más de 13 kilos subieron el precio.

Excepto el maíz, que registró una subida de 4,00 €/T. (258 €/T.), el resto de categorías suspendieron su cotización en la Mesa de Cereal, donde tampoco se movieron los forrajes ni la paja.

Por su parte, y después de varias semanas de bajadas, en la Mesa de Ovino se decidió la subida de los lechazos de más de 13 kilos, en este caso de 0,05 €/K., mientras que las ovejas para sacrificio caían -0,05 €/K.

También el vacuno mantiene la tendencia a la baja de los precios. El de sacrificio, los machos de menos de 12 meses y añojos bajaron -0,03 €/K. por -0,01 €/K. las terneras. Y en cebo se acordaba una bajada de -0,03 €/K., -6,00 euros por cabeza tanto para machos como hembras y terneros del país, por lo que los precios medios se quedan en 696 euros para los machos, 556 las hembras y a 466 euros los terneros del país. En el mercado de ganado se registraron 1.113 cabezas de las que 1.055 eran para cebo, además de 6 toros y 52 vacas para sacrificio.

En la Mesa de Porcino blanco no hubo cambios, mientras que en la Mesa de Ibérico los lechones bajan entre -0,02 y -0,04 €/K. y el Cebo baja -0,03 €/K. por -0,02 €(K. el cebo de Campo . En la Mesa de Despiece de Ibérico caen los jamones en sangre de Cebo de campo y de Cebo -0,05 y -0,10 €/K. También bajan -0,10 €/K. la presa y -0,15 €/K. el Lomo de Cebo de campo y el de Cebo; y -0,04 €/K. las grasas industriales. Por último, el solomillo sube 0,10 €/K.