Alumnos de IES ‘Leonardo Da Vinci’ conocen la actividad científica e industrial de Guijuelo

Dentro de las actividades extraescolares que cada curso programa el IES ‘Leonardo Da Vinci’, esta semana los alumnos de bachillerato de Ciencias han preparado visitas a centros de investigación y a empresas del entorno, como complemento formativo a las actividades lectivas diarias, y por la motivación y orientación para sus futuros estudios que dichas actividades suponen.

Este curso esta actividad ha tenido lugar en Guijuelo, localidad con fuertes vínculos de todo tipo con Alba de Tormes. En primer lugar se ha visitado la Estación Tecnológica de la Carne, centro de investigación dependiente del Instituto Tecnológico Agrario la Junta de Castilla y León (ITACyL), donde los profesionales del centro han explicado sus funciones y su actividad al servicio de la investigación, la producción, la transformación, la innovación y la industria de Guijuelo, y de toda la comunidad castellano leonesa. Se han visitado sus instalaciones y laboratorios donde se realizan todo tipo de ensayos sobre procesos, envasados, tratamientos, análisis de todo tipo, y catas, todo ello relacionado con el sector cárnico.

Posteriormente el grupo de alumnos ha tenido ocasión de conocer la actividad industrial de la empresa ALJOMAR representativa del sector cárnico y empresarial de Guijuelo tan importante para la provincia. Después de conocer la historia y evolución de la empresa, han recorrido sus instalaciones acompañados de sus responsables, recibiendo todo tipo de explicaciones y respuestas a preguntas sobre los procesos que realizan y los productos que elaboran y comercializan en el mercado nacional e internacional.