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Lale Cubino será matancero de honor en Galinduste
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COMARCA DE ALBA

Lale Cubino será matancero de honor en Galinduste

ALBA DE TORMES
Actualizado 18/01/2023 22:21
Roberto Jimenez

La Fiesta de la Matanza Tradicional tendrá lugar el próximo sábado 11 de febrero a partir de las diez de la mañana

El Ayuntamiento de Galinduste, en colaboración con la Diputación de Salamanca, ha programado ya las actividades de la Fiestas de la Matanza Tradicional que tendrá lugar en la localidad el próximo 11 de febrero. A continuación, la programación prevista, que será amenizada por el tamborilero David García Iglesias y animado por un maestro de ceremonias.

- 10.00 h. Inauguración de la matanza típica: pregón a cargo de Lale Cubino y nombramiento como matancero de honor.

- 10.30 h. Invitación a perrunillas con aguardiente, chamuscado y despiece del cerdo.

- 11.30 h. Degustación de hígado encebollado.

- 12.30 h. Degustación de tocinillos fritos y costilla.

- 14.30 h. Comida de hermandad por patatas meneas, chichas del cerdo y filetes.

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