El cereal se desploma y el vacuno continúa en escalada con los lechazos
Corderos y tostones blancos se frenan, no así los ibéricos, ni los lechones blancos, pues ambas categorías registran nuevas subidas
Nueva fuerte caída de los precios del cereal en la sesión de este lunes 19 de diciembre de la lonja de Salamanca, jornada en la que el vacuno mantiene la tendencia al alza de los precios junto con los lechazos, mientras que los tostones blancos repiten, no así los ibéricos.
El cereal continúa en caída libre. En esta nueva sesión de la lonja de Salamanca la Mesa de Cereal acordaba una bajada de -8,00 €/T. para el trigo (322 €/T.), cebada (306 €/T.), avena (305 €/T.) centeno (296 €/T.) y triticale (306 €/T.), y de -5,00 €/T.) para el maíz (314 €/T.).
Por su parte, la Mesa de Vacuno acordaba una subida de 0,02 €/K. para terneras y añojos para sacrificio, mientras que en cebo la subida era de 0,03 €/K. (6,00 €/U.) para machos y hembras de 1ª y de 0,02 €/K. para machos y hembras de 2ª (4,00 €/U.). También los terneros del país suben 0,02 €/K. (2,00 €/U.). De este modo, el precio medio de los machos se queda en 624 euros y las hembras en 484 euros, por 398 euros los terneros del país. En el mercado de ganado se registraron 1.795 animales de los que 1.727 eran para vida.
En la Mesa de Ovino solo se movían los lechazos con una nueva subida de 0,05 €/K., por lo que un lechazo de 11 kilos extra se vende a más de 80 euros.
Por su parte, en la Mesa de Porcino blanco los tostones repiten entre los 49 y 51 €/U. dependiendo del tamaño, lo que no sucede con los ibéricos, que suben 1,00 €/U. para cotizar entre 43 y 47 euros dependiendo del peso. En cuanto al resto de categorías, en porcino blanco los lechones de 20 kg. suben 4,00 €/U. y se colocan a 70 euros, mientras que en la de ibérico el Cebo de campo y el Cebo caen -0,02 €/K.
Por último, en la Mesa de Despiece de ibérico cae -0,05 €/K. el magro extra y -0,10 €/K. el lomo de Cebo de campo y el de Cebo.
