El cereal empuja con una nueva subida de precios al vacuno de sacrificio
También suben los lechazos mientras que el porcino ibérico ofrece una ligera tendencia a la baja, y el blanco no se mueve
El cereal sigue en su carrera imparable de subida de precios. Una semana más la Mesa en la lonja de Salamanca aprobaba una subida generalizada de las cotizaciones, a excepción de maíz, lo que está provocando que el vacuno de sacrificio cotice también al alza ante el incremento de los costes de producción, situación que se repite en todas las mesas ganaderas excepto en el mercado de vacuno para vida, que permanece estancado por el mismo motivo.
De este modo, la Mesa de cereal aprobaba una subida de 3,00 €/T. para cebada y triticale, productos ambos a 341 €/T.). También suben 2,00 €/T. trigo (357 €/T.), avena (340 €/T.) y centeno (331 €/T.). Asimismo, la alfalfa empacada sube 3,00 €/T. y se pone a 293 €/T., y el girasol alto oléico lo hacía 5,00 €/T. para alcanzar los 735 €/T.
En el mercado de ganado el vacuno de cebo permanece estancado, no así los animales para sacrificio, que a excepción de vacas y toros el resto sube 0,03 €/K. En total, se registraron 1.452 animales de los que 1.382 eran para vida, además de 10 toros y 60 vacas para matadero.
En la Mesa de ovino los lechazos suben 0,05 €/K. en todas las categorías, y en la Mesa de porcino blanco no se movía ninguna categoría, no así en la de ibérico, donde el Cebo de campo y el Cebo bajaban -0,01 €/K., si bien la variación más importante se daba en los primales puros con una caída de hasta -0,05 €/k.
