Miércoles, 28 de septiembre de 2022
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Comienza a cotizar el girasol y el cereal mantiene los precios al alza con el vacuno para sacrificio y lechazos
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MERCADO DE GANADO Y LONJA DE SALAMANCA

Comienza a cotizar el girasol y el cereal mantiene los precios al alza con el vacuno para sacrificio y lechazos

COMARCAS
Actualizado 19/09/2022 14:09
Miguel Corral

Ligera subida de la cebada, trigo y avena, no así del maíz, que vuelve a bajar ante la entrada de este cereal procedente de Ucrania

Primer lunes de cotización del girasol en la lonja de Salamanca mientras la Mesa de cereal mantiene los precios al alza excepto del maíz. Asimismo, el vacuno para sacrificio volvió a registrar una nueva subida de precios junto con los lechazos.

Así, el girasol arranca con 635 €/T. (9-2-44) y a 725 €/T. el alto oleico. En la Mesa de cereal la cebada sube 2,00 €/T. (322 €/T.), por 1,00 €/T. el trigo (351 €/T.) y la avena (333 €/T.). Por el contrario, el maíz cae -1,00 €/T. y se queda a 352 €/T.

En el mercado de ganado se registraron 1.747 animales de los que 1.658 eran para cebo, que repiten precios. Por su parte, terneras y añojos para sacrificio suben 0,02 €/K. mientras que erales, novillos y toros suben 0,01 €/K. Por su parte, el precio de las vacas desciende -0,01 €/K.

En cuanto a la Mesa de ovino, los lechazos suben de 0,10 €/K. de la categoría Extra a 0,20 €/K. el resto de categorías. En la Mesa de porcino blanco el único movimiento fue para los lechones, que vuelven a subir 2,00 €/U. y se ponen a 58 €/U. Igualmente, en ibérico solo se movieron los lechones, con una subida de 0,07 €/K., y los tostones de 9-12 kilos, en este caso con una subida de 2,00 €/U.

En la Mesa de despiece de ibérico suben 0,03 €/K. los jamones en sangre de Cebo de campo y Cebo, por 0,02 €/K. las paletas de sendas categorías. El magro extra vuelve a bajar -0,05 €/K., mientras sube 0,30 €/K. la presa, secreto y pluma de lomo.

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