Subida generalizada del cereal y de la carne de vacuno
Terneras y añojos para sacrificio suben 0,03 €/K., por 0,01 €/K. el resto de categorías en una sesión sin mercado debido a la ocupación del recinto por Salamaq
Nueva subida generalizada del cereal la que ha tenido lugar este lunes en una nueva sesión de la lonja de Salamanca, jornada marcada por la celebración de Salamaq y que ha impedido un nuevo lunes la celebración del mercado de ganado. De este modo, en la Mesa de cereal se acordaba una subida de 2,00 €/T. para todas las categorías y de 3,00 €/T. para la alfalfa empacada, que se coloca a 285 €/T.
Dado que no se celebraba mercado de ganado por la ocupación del recinto por la feria Salamaq, se repiten precios en el vacuno para vida, no así en sacrificio, donde terneras y añojos suben 0,03 €/K., y erales, novillos, toros y vacas 0,01 €/K.
En la Mesa de porcino, las categorías selecto, normal y graso en blanco suben 0,01 €/K., mientras que las cerdas lo hacen en 0,04 €/K., y los lechones 2,00 €/U. para ponerse a 55 euros. En ibérico, sube 0,01 €/K. el cebo de campo y el cebo por 1,00 €/U. los tostones en las dos categorías. Por su parte, en la mesa de despiece se repetían cotizaciones excepto el magro extra que cae otros -0,05 €/K.
