Baja el precio del cereal ante una cosecha normal en el sur y la posibilidad de que se abran los silos de Ucrania

Ante el inicio de una cosecha en el sur con rendimientos normales, y la posibilidad de que Rusia abra los silos en Ucrania, la Mesa del Cereal decidía este lunes una bajada de los precios para el trigo, cebada y centeno, una situación a la que hay que sumar que la compra de cereal por España procedente de Ucrania de produce en los meses de febrero y septiembre, por lo que las reservas procedentes de este país se mantienen en los valores habituales del mes de junio, otra cosa será a partir de septiembre si finalmente Rusia impide la exportación de grano de Ucrania y si finalmente no se llega a un acuerdo con países como Brasil o Argentina.

Así las cosas, en la sesión de la Mesa de Cereal este lunes, 6 de junio, se decidió bajar -2,00 €/T. el precio del centeno (362 €/T.) y -1,00 €/T. para trigo (383 €/T.), y cebada (371 €/T.), mientras que para el resto de categorías de optaría por la repetición.

En el mercado de ganado se registraron 2.069 animales de los que 1.903 eran para vida, que repitieron precios. En sacrificio se presentaban 16 toros y 150 vacas, y solo se movía el precio de las terneras, que subían 0,01 €/K.

Como en lo transcurrido el mes pasado, la demanda desde la hostelería hizo que en la Mesa de Ovino se decidiera subir el precio de los lechazos de menos de 13 kilos otros 0,05 €/K.

Por su parte, en la Mesa de Porcino blanco subía 0,01 €/K. el precio de las categorías, Selecto, Normal y Graso, mientras que el precio de las cerdas -0,02 €/K. Asimismo, baja 1,00 €/U. el precio de los lechones y de los tostones, en las dos categorías. En ibérico, ligera subida de 0,01 €/K. para Cebo de campo y el Cebo, mientras los lechones bajan -0,05 €/K. También, el precio de los tostones pequeños cae -1,00 €/U. y -2,00 €/U. los de mayor tamaño.

Por último, en la Mesa de despiece de ibérico sube 0,01 €/K. las paletas en sangre de Cebo de campo y de Cebo; 0,25 €/K. la presa, secreto y pluma de lomo; 0,120 €/K. la barriguera y el solomillo, y 0,05 €/K. las costillas peladas.