Varios cientos de personas se unen a la celebración de la V Matanza Típica de Cantaracillo
El Ayuntamiento ha organizado dos jornadas festivas para retomar este esperado evento
Cantaracillo se ha vestido de fiesta este sábado para retomar una de las celebraciones más esperadas del año como es la Matanza Típica. Un festejo, que cumple su quinta edición, paralizado durante la pandemia, que finalmente ha podido volver a las calles de la localidad, organizando una serie de la actividades desde del Ayuntamiento y la asociación cultural El Calentejo, que se han basado en el rito más tradicional con el cerdo durante la primera de las dos jornadas de festivas.
El Chamuscado del cerdo y el destazado y despiece han sido el pistoletazo de salida al rito, acompañado por pastas y aguardiente, sirviendo como bienvenida a una intensa mañana, que ha contado con la colaboración de numerosos vecinos, quienes también disfrutaban de un animado almuerzo protagonizado una degustación de hígado.
La celebración ha contado con otra sorpresa, ya que los quintos han sido grandes protagonistas de la mañana con su animada fiesta, que contaba con los sones festivos de una Charanga, lo que generaba todavía mayor ambientación en el entorno de la gran carpa prevista para las celebraciones matanceras.
Han sido en torno a 400 las personas que se han dado cita en ella para participar en la comida de hermandad, a base de patatas con costilla y espinazo, como paso previo a la subasta de partes del cerdo que no degustarán.
Por delante queda la cena, con chichas, huevos fritos y filetes de lomo como protagonistas y la posterior discomóvil, que prolongaran el ambiente festivo hasta la madrugada
La fiesta continuara este domingo 1 de mayo, arrancándola con una chocolate popular a las nueve de la mañana, con la que acompañaran a los quintos 2020-2021-2022 en su fiesta, sirviendo de previa al partido de Pelota a Mano, a las 11:30 horas, los juegos infantiles a las 17 horas y el baile que pone broche a la programación, desde las diez de la noche.