El Pedroso recopila en un libro las recetas mas tradicionales y autenticas en la historia del municipio
Esther Martín ha recopilado las recetas mas tradicionales de El Pedroso de la Armuña
Las diferentes propuestas recogidas han sido aportadas por diferentes mujeres de la localidad
El Pedroso de la Armuña ha realizado un importante trabajo de recopilación histórica de la gastronomía propia del municipio, agrupando aquellas recetas con mayor arraigo en un llamativo libro de recetas que este miércoles comienza a ver la luz.
Tal y como ha podido saber LAS VILLAS AL DÍA, el libro supone un importante trabajo de documentación, a través de la tradición oral de la localidad y el testimonio de varias generaciones, algo que se ha traducido en este ejemplar, que ha conseguido ser una realidad a través del trabajo de los vecinos Esther Martín, Nunci Poveda y su hijo Fernando, quien aporta las ilustraciones del material.
El libro, que ya se encuentra a la venta a través de la Asociación de Mujeres del municipio, cuenta con las recetas que han sido aportadas por las vecinas del pueblo, destacando su tradición y la trascendencia en su identidad.