Presentación de la marca Finca Don Beltrán en la Feria Alimentaria de Barcelona

Finca Don Beltrán nace de la idea y la ilusión de su gerente, Sergio Alonso Vicente, de llevar a cabo una empresa que se responsabilice de ofrecer al consumidor final los mejores y más tradicionales productos ibéricos.

Esta finca se ubica en el paraje natural del campo charro (Salamanca) donde se explota ganado vacuno de las razas de madre morucha y avileña y de padre charolais. Con este cruce de razas se consigue un tallaje en las partes nobles de las carnes con una gran infiltración de grasa y con un sabor muy potenciado.

El producto estrella de Finca Don Beltrán que ha sido presentado en la Feria Alimentaria de Barcelona es la hamburguesa de ternera, siendo esta elaborada por el prestigioso chef Fran Vicente, quien además de ser la actual imagen de la marca fue exconcursante de Top Chef (de Antena 3).

Aunque esta hamburguesa cuenta con una amplia variedad de estilos y sabores, solo dos han visto la luz en la Feria Alimentaria, tratándose de la hamburguesa elaborada con queso trufado de la reconocida y prestigiosa marca La Antigua, así como la hamburguesa premium, cuyo ingrediente principal es la carne madurada de vacuno. Estas dos han sido fabricadas con productos sobresalientes en la fábrica de El Peñedo de Quintanar de la Sierra (Burgos). La magia de su cocinado capturó de inmediato a los paladares más sofisticados, convirtiéndose en todo un éxito en la Feria.

Todos los productos de Finca Don Beltrán pueden encontrarse en su página web www.fincadonbeltran.com donde además de destacar las hamburguesas, también se puede encontrar jamones, paletas y quesos. En definitivo, productos con historia.