La Fiesta de la Matanza Tradicional llega hasta Peñarandilla
Esta actividad sirvió a los vecinos del municipio salmantino para recordar cómo era este acto que ha ido pasando de generación en generación
El municipio de Peñarandilla vivió este sábado la Fiesta de la Matanza Tradicional de manera que sus vecinos pudieron recordar cómo era este acto que ha ido pasando de generación en generación y que se ha convertido en toda una tradición.
El trabajo para los matanceros ha comenzado a primera hora de la mañana con el chamusco del cerdo al estilo tradicional. Ha sido este el momento en el que han ido acercándose los primeros vecinos de la localidad, que han ido degustando aguardientes y perronillas, todo ello bajo la música de la charanga.
El paso posterior al chamusco ha sido deshacer el cerdo en todas sus piezas, mientras el matancero iba explicando el proceso a los presentes.
A media mañana, unas chichas con huevos fritos han servido para reponer fuerzas antes de la gran comida a base de patatas con costilla y chuletas de cabecero de cerdo con choricillos.