Jornada positiva para los ganaderos al registrarse subidas en casi todas las mesas

Buena sesión para los ganaderos la de este 14 de enero en el mercado de ganado y lonja de Salamanca, jornada que se ha caracterizado por una subida generalizada del precio de los animales, tanto en vacuno como en ovino e incluso en porcino blanco e ibérico.

En el mercado de ganado se registraban 1.486 cabezas de las que 1.385 eran para vida y con nueva subida para los machos de primera y segunda, 0,05 €/K., o lo que es lo mismo, 10 euros más por animal, por lo que el precio de referencia se sitúa en 563 euros. También cotizaban al alza los machos del país, aunque en este caso con una subida de 0,02 €/K., por lo que el precio de referencia se queda en 348 euros por animal. Por su parte, las hembras para vida repiten a 445 euros. En cuanto al sacrificio, las terneras y toros suben 0,02 €/K., por 0,05 €/K. los terneros y añojos de menos de 350 k. Los añojos e más de 350 k. suben 0,06 €/K., mientras que erales y vacas suben 0,03 €/K.

En la Mesa de ovino volvían a cotizar al alza los lechazos de más de 11 k. y los corderos, en todas las categorías 0,05 €/K.

También en la Mesa de porcino se daban nuevas subidas para el blanco, 0,03 €/K. para las categorías Selecto, Normal y Graso, y 1,00 €/U. más para los lechones, que se ponen a 46 euros. En ibérico, la bellota dejaba de cotizar, mientras que el Cebo de Campo y el Cebo bajaban -0.01 €/K. Por el contrario, lechones y marranos subían 0,03 €/K., y en la Mesa de despiece se optaba por la repetición.

También repetían cotizaciones en la Mesa de cereal, excepto el paquete grande paja, que sube 1,00 €/T. y se coloca a 40 €/T.