Soleada Matanza Tradicional en honor a mayores y mujeres en Doñinos de Salamanca

Doñinos de Salamanca se ha puesto en el día de hoy el hábito matancero para para celebrar una nueva edición de su popular Matanza Tradicional. En esta ocasión, el festejo se dedicó a a las mujeres y a los mayores de la localidad.

Se comenzó con el chamuscado y despiece del cerdo, al son de la gaita y el tamboril y con degustación de perrunillas, caldo y chichas. Se mostraron los procesos tradicionales de picado y adobado de carne, embutido de chorizos y se realizó un taller de pan para los niños.

El Ayuntamiento nombró matanceros de honor a Rosario Sánchez, de la asociación de mujeres y a Máximo Ruano, de la asociación de mayores. La fiesta acabó con el sorteo de las piezas del cerdo entre los presentes.