El vacuno acompaña a lechazos y tostones en una nueva subida de precios

El vacuno, tanto en cebo como en sacrificio, acompañó este lunes a lechazos, corderos y tostones en una nueva subida de precios motivada por la llegada de la Navidad, una jornada en la que la Mesa de cereal y el porcino, blanco e ibérico, decidieron repetir cotizaciones.

En el mercado de ganado se registraron 1.735 animales de los que 1.596 eran para cebo. Tanto machos como hembras cotizaron al alza, los primeros a razón de 0,04 ?/K. para colocarse a 486 euros y las hembras hasta 0,02 ?/K. para ponerse a 385 euros. También, el precio de los terneros de país machos subió a razón de 0,04 ?/K. para cotizar a 298 euros.

En cuanto a los precios de las canales de vacuno, terneras de menos de 12 meses y machos de menos de 12 meses y hasta novillos subieron 0,03 ?/K. También subió 0,03 ?/K. el precio de la carne de vaca Extra

Y como las últimas semanas, la llegada de la Navidad incentivó una nueva subida de lechazos y corderos, 0,10 ?/K. para los primeros, y 0,05 ?/K. para los segundos hasta los 34 kilos.

Por su parte, los tostones blancos subían 1,00 ?/U. para cotizar a 32 y 34 ?/U. según tamaño, mientras los lechones subían 2,00 ?/U. para cotizar hasta los 44 euros. En cuanto al ibérico, los tostones de ibérico subían 1,00 ?/U. para llegar hasta los 29 y 36 euros la unidad según tamaño. Asimismo, los lechones subían 0,05 ?/K. los de Gran partida y 0,10 ?/K. los de Recogida.