Jornada de descensos para lechazos, porcino blanco e ibérico, y estabilidad para el vacuno y...

Buena afluencia al último mercado de ganado de noviembre en Salamanca, sesión en la que se registraron 1.750 cabezas de vacuno y de las que 1.585 eran para cebo, sin cambios en el precio, y 9 canales de toro y 156 de vaca, estas últimas con un descenso de 0,03 ?/K. en la categoría extra. En los animales de vida se mantiene una semana más los precios, 469 euros para los machos, 381 euros las hembras y 284 los terneros del país.

Por otro lado, el ovino y el porcino cotizan una semana más a la baja mientras el cereal se estabiliza, pues por segunda semana se repitieron precios, a excepción del maíz, que subió 1,00 ?/T. para situarse a 199 ?/T. También subía 1,00 ?/T. el paquete grande paja, por lo que se pone a 31 ?/T.

En la Mesa de ovino se acordó una nueva bajada para los lechazos, en esta ocasión de -0,10 ?/K., mientras que subía 0,05 ?/K. el precio de los corderos de entre 28 y 34 kilos.

En la Mesa de porcino blanco se mantenía la tendencia a la baja de las últimas semanas con descensos de -0,04 ?/K. para las categorías Selecto, Normal y Graso y -0,03 ?/K. paras las cerdas. Por el contrario, los lechones subían 2,00 ?/U. y los tostones repetían, lo que no sucedía con los ibéricos.

Los tostones ibéricos caían -1,00 ?/U. y los lechones hasta -0,05 ?/K. Por su parte, el Cebo de Campo y el Cebo bajaban -0,02 ?/K., y en la Mesa de despiece los jamones en sangre de Cebo de Campo y Cebó caían -0,07?/K. por -0,04 ?/K. las paletas de sendas categorías. El resto de piezas nobles repetía precios.