Estabilidad para el vacuno mientras lechazos e ibérico recuperan lo perdido y despega el cereal

Jornada en la que casi todas las mesas recuperan lo perdido durante el estado de alarma y el cereal comienza a despegar con el inicio de cotización del trigo a 170 ?/T. También en la Mesa del cereal se acordó la subida de la cebada 1,00 ?/T. para cotizar a 144 ?/T., y 2,00 ?/T. para el maíz, que se coloca a 176 ?/T. Además, la alfalfa empaca subió 1,00 ?/T. para cotizar a 155 ?/T.

En la Mesa de ovino la escasez de lechazos hizo que el precio subiera hasta 0,10 ?/K. para los de hasta 11 kilos, mientras que el resto de categorías repetía precios. También repetía precios el vacuno de vida en una sesión del mercado de ganado en la que se registraron 1.396 animales de los que 1.239 eran para vida. Por el contrario, el precio de las canales de toros y vacas subía 0,02 y 0,04 ?/K. respectivamente.

En la Mesa de porcino blanco los lechones bajaban -3,00 ?/U. -0,03 ?/K. las cerdas, sin embargo el precio de los tostones salía del letargo con una subida de 1,00 ?/U. También el ibérico, como los lechazos, mantenía la línea ascendente para recuperar lo perdido semanas atrás. El Cebo y el Cebo de Campo subían 0,05 ?/K. por 0,15 ?/K. los lechones y 0,20 ?/K. los marranos, mientras que los tostones lo hacían entre 1,00 y 2,00 ?/U. dependiendo el tamaño.

Por último, en la Mesa de Despiece paletas y jamones de Cebo de Campo y Cebo subían 0,05 y 0,07 ?/K. respectivamente. Asimismo, los magros experimentaban una subida generalizada de 0,10 ?/K.