Las mechadoras podrían ser el origen del brote de listeriosis
Fernando Simón, miembro del comité de ébola
"Las mechadoras estaban contaminadas, contaminan la carne, pero se han tenido que contaminar de alguna manera. Puede haber también otros puntos críticos que hayan producido la infección", dijo Fernando Simón, director del CCAES
El director del Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias (Ccaes), Fernando Simón, ha apuntado que uno de los orígenes del brote de listeriosis por la carne mechada contaminada de 'La Mechá' podrían ser las mechadoras de la fábrica donde se producían estos productos, según se desprende de un informe preliminar encargado por la empresa responsable de la carne.
"Las mechadoras estaban contaminadas, contaminan la carne, pero se han tenido que contaminar de alguna manera. Puede haber también otros puntos críticos que hayan producido la infección", ha señalado Simón en una entrevista en COPE.