Alma del cereal

El cereal es, acaso, uno de los símbolos más esenciales de la vida. Porque todas sus labores conducen hacia el pan, hacia el sustento más emblemático.

De hecho, en nuestra cultura, ya desde antiguo, está sacralizado. El alma del cereal es el grano y..., grano a grano el pan.

Alimento esencial, como este paisaje dorado y azul, marcado por las líneas de la vida, por esos surcos que, en su momento se sembrarán, y ahora se recogen.

José Luis Puerto / Foto de Carlos Santiago