Los lechazos levantan cabeza en una Lonja con precios a la baja para lechones, ibérico y cereales
El mercado se ha resentido de la festividad de ayer, lunes, en Castilla y León
Las cotizaciones del vacuno, tanto el de vida como el destinado a carne, se mantienen estables
Mercado de ganado atípico el celebrado este martes en Salamanca, por la festividad de ayer en Castilla y León, con una asistencia, la más baja en lo que va de año, de 1.599 cabezas de bovino y unos precios marcados por la estabilidad, tanto en el ganado de vida como el destinado a sacrificio.
Más movimientos se han producido en la mesa de cereales, con descensos de un euro la tonelada para trigo (184), avena (161) y cebada (180). Por contra, el maíz sube un euro, y cotiza a 177 euros, y sigue estable el paquete de paja, a 74 euros.
En la mesa de porcino blanco bajan tres céntimos las cerdas y tres euros los lechones (61 euros), repitiendo la cotización de los cerdos. En el ibérico, los tres céntimos menos a los que cotizan el cebo y el cebo de campo rompen la estabilidad de la jornada.
En cuanto al ovino, tras semanas de precios a la baja, se anima el mercado con subidas generalizadas de 10 céntimos para los lechazos de todos los pesos, repitiendo precio los corderos y ovejas.