La fiesta de la matanza tradicional del cerdo llega al Barrio del Oeste
La matanza típica se celebra cada año en numerosas localidades de la provincia
Tendrá lugar en la Calle Joaquin Costa aunque el cerdo ya estará sacrificado y no se cocinará en la vía pública
La fiesta de la matanza tradicional del cerdo se celebrará este sábado en el Barrio del Oeste. En concreto en la calle Joaquin Costa, a partir de las 10.00 horas.
"Esta celebración se realiza con el fin de promocionar la tradición y gastronomía en torno al cerdo y las peculiaridades en nuestra tierra", explican los organizadores. Su objetivo es dar a conocer así esta tradición salmantina, a través de una degustación de productos derivados de dicha práctica, acercándolos, desde vecinos del barrio, hasta estudiantes y cualquier persona con interés en conocer este hábito.
El cerdo ya estará sacrificado y no se cocinará en la calle. Además, se cumplirán, además, todas las normas sanitarias establecidas. También habrá actividades para los más pequeños a partir de las 12.00 horas y contarán con la presencia de Bailes charros y tamborilero.