“España es un país que tiene altos estándares de calidad y seguridad alimentaria”

El secretario general de Sanidad y Consumo en el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, José Javier Castrodeza, ha participado este martes en un nuevo Foro Económico de 'El Norte de Castilla' y ha tranquilizado a la población al asegurar que España es un país que tiene "altos estándares de calidad y seguridad alimentaria".

'La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición' y su importancia en la protección de la salud ha sido el tema abordado por Catrodeza en este foro en el que también ha destacado que cuando se produce alguna incidencia "los servicios de vigilancia permiten identificar rápidamente la causa, de dónde procede ese producto y establecer las medidas correctoras necesarias, como puede ser su paralización o retirada del mercado".

En este sentido, ha puesto de manifiesto la importancia de la colaboración de todos los agentes que participan en el proceso de vigilancia y custodia de los productos, "una actividad tremendamente importante", y ha insistido en la necesidad de "colaborar todos, desde el productor primario hasta el último consumidor porque si no es así dificilmente podríamos tomar decisiones rápidas sobre productos que por las razones que sean han sido manipulados incorrectamente o son un fraude".

Castrodeza ha subrayado, asimismo, el papel fundamental que tienen las comunidades autónomas al contar con los servicios propios que garantizan, custodian y vigilan el cumplimiento de las normas, asegurando que "España es un país de referencia en seguridad alimentaria a nivel internacional y el consumidor español tiene que estar tranquilo, aunque esto no quita que se puedan producir incidencias, como las registradas con el atún hace unos días o los espárragos, pero para eso están las autoridades, para establecer los mecanismo de sanción pertinentes".