Éxito de la III Matanza Tradicional de Macotera, que ya se consolida hacia el futuro

Por tercer año, aunque primero que se celebra en diciembre, varios cientos de personas se han dado cita este fin de semana en la Plaza de la Leña de Macotera para vivir la recuperada tradición de la matanza, nuevamente organizada por el Ayuntamiento, y con la que este año se recibe a la Navidad en la villa.

Los asistentes pudieron vivir el proceso completo de esta tradición, desde el despiece realizado por German Hern?

?ndez, chacinero profesional, hasta la preparación de los diferentes partes que fueron servidos en varias degustaciones de productos del cerdo preparadas allí mismo y que hicieron las delicias de grandes y pequeños.

La de este año, además de cambiar de fecha, incluía otra importante novedad como es la entrega del galardón al Matancero de Honor, reconocimiento inaugurado este año por Nicolás Bueno García 'Jorge'.