Jornada técnica sobre la ganadería ecológica en el oeste salmantino

La Fundación Cepaim ha organizado para el próximo día 23 en Vitigudino una jornada técnica sobre ganadería ecológica como mejora del empleo y diversificación productiva en la comarca de Vitigudino. Bajo el título 'Ganadería Ecológica: Rentabilidad y Producción en el Oeste Salmantino', esta actividad se desarrollará a partir de las 16.30 horas en el salón de actos del Centro Cultural y está dirigida, principalmente, a ganaderos, empresarios del sector cárnico y lácteo, sindicatos agrarios, emprendedores y todos aquellos que deseen conocer y profundizar en la materia.

El objetivo de esta jornada es dar a conocer este tipo de producción y su manejo, requerimientos legales y veterinarios, rentabilidad y vías de comercialización. Como ponentes intervendrán Alejandro Cabrera Sánchez, veterinario de la CAAE, entidad de certificación especializada en producción ecológica; y Fernando Mantecas, ganadero y emprendedor rural creador de la marca Braman dedicada a la cría y distribución de carne de vacuno en producción ecológica.