Bajada de los precios del vacuno de vida en un mercado con más de 2.200 animales

Un total de 2.237 animales para cebadero tenía como consecuencia este lunes, en una sesión más del mercado y la lonja de Salamanca, la bajada del precio de las reses para cebadero. A razón de 0,03 ?/K, el precio de los machos cruzados se situaba en los 546 euros, mientras que las hembras quedaban en 443 euros y el ternero del país en los 312 euros. Por su parte, el precio de las canales no experimentaría cambios, apartado en el que se contabilizaron 13 toros y 258 vacas, lo que da un mercado de vacuno de 2.508 reses, una de las mejores cifras del año.

El vacuno fue el único sector que cotizó a la baja en esta última sesión. Los lechazos volvieron a subir, en esta ocasión 0,10 ?/K en todas sus categorías, lo mismo que sucedía en el porcino blanco. Tanto el selecto como el normal y el graso, incluidas las cerdas, cotizaban dos céntimos de euro más por kilo, así como los lechones, que subían un euro por animal para situarse a 40 euros. Por su parte, en el ibérico el único movimiento fue la bajada de -0,03 ?/K delos lechones de recogida.

Por último, en la mesa de cereal volverían a cotizar la cebada y el maíz, la primera a 147 ?/T y el segundo a 172 ?/T.