Empresarios y hosteleros se unen para dar sabor a su visita a FITUR

La variedad y el buen sabor fueron los protagonistas de la tarde en el stand de Alba de Tormes en FITUR. Media docena de hosteleros y comerciantes unieron sus fuerzas para ofrecer la mejor selección de productos albenses. Los establecimientos contaron con el apoyo de la Fábrica de Jamones y Embutidos 'El Ventorro', Panadería Pañero y Comercial de Bebidas Tejedor.

Cada participante en la iniciativa aportó un tipo de producto distinto. César Moro, de Venecia y bar Mezquita, aportó el vino. "Hemos traído vino de Toro, Rioja y de la sierra de Salamanca, ya que hacen un perfecto maridaje con los productos típicos con los que comparte mesa. Desde 'La Despensa del Convento' llega la aportación de Felipe Hernández: "No podía faltar el embutido típico de Alba y hemos traído una gran selección de todas nuestras variedades".

La fusión con la nueva cocina llegó de manos del chef Emilio Muriel de El restaurante de la Santa. "Hemos apostado por platos que tienen mucho éxito entre el público. Como el bocadillo de rabo con fuá y manzana, o una tapa cocinada con cruceta ibérica con trucha del Tormes y pan de cebolla". La aportación de Daniel Delgado, del Figón La Perdiz, es nada menos que los 'Vitorinos': "se trata de salchichón fresco cocido, acompañado de una salsa de receta secreta que es todo un éxito".

Las yemas de Santa Teresa, fieles a su cita con Fitur

El postre fue aportación de Tobías Hernández, de pastelería La Madrileña: "El momento dulce llega con nuestros productos. Para empezar las tradicionales Yemas de Santa Teresa, que no pueden faltar a una cita como esta. Ofrecemos también Amarguillos, que son una clase de mazapán amargo y las populares tejas de almendra, entre otros". Los numerosos visitantes probaron los productos en una jornada de gran ajetreo y afluencia de público.

Los visitantes al stand de Alba de Tormes, además de degustar productos muy sabrosos, también probaron suerte participando en el sorteo de un viaje de un fin de semana a la ciudad repleto de actividades. Con todos los gastos pagados, los ganadores podrán dormir en un hotel local, comer productos típicos y conocer los monumentos y artesanía local. Para participar simplemente hay que rellenar un boleto en el propio stand, estando la participación abierta a todo el mundo. El sorteo del ganador se realizara el domingo, última jornada de FITUR.