Lecciones del experto micólogo Antonio Martín Manresa en Despensa San Marcos

Ante un notable número de asistentes que rápidamente fueron llenaron el aforo, el experto micólogo Antonio Martín Manresa nacido en Bilbao pero con fuertes raíces charras, expuso sus dos obras culinarias y adentró a los asistentes en lo más profundo de este arte gastronómico.

Antonio Martín Manresa aparte de haber regentado varios negocios de restauración muy ligados al mundo de las setas, fue durante nueve años vicepresidente de la Sociedad Micológica Salmantina y co-fundador de FAMCAL (Federación de asociaciones micológicas de Castilla y León), todo este bagaje quedó más que demostrado en su conferencia.