El Colegio de Médicos organiza un coloquio sobre el consumo de carne y la salud

El Colegio Oficial de Médicos de Salamanca ha organizado una mesa redonda en la que un epidemiólogo, un oncólogo, un endocrino y un veterinario darán su punto de vista experto sobre el consumo de carne y la salud, con especial atención al caso reciente sobre la incidencia de cáncer de colon, a raíz de un estudio de la OMS.

La mesa de expertos lleva por título "El consumo de carne y su relación con la salud. Cómo interpretar noticias científicas relacionadas con la alimentación: el reciente caso de la carne y el cáncer de colon".

El objetivo de la mesa, desde el punto de vista del papel del Colegio de Médicos en la promoción y prevención de la salud, es ayudar tanto a la población general como a los propios profesionales sanitarios, a valorar con rigor el alcance de este tipo de noticias.

La mesa tendrá lugar en el salón de actos del Colegio (C/Bientocadas, 7) a las 20.00 horas. La entrada es libre para todo el público interesado. También se podrá seguir en directo online a través de la página web del Colegio.

El programa de la mesa es el siguiente:

Mesa redonda

• Visión desde la Epidemiología y la Salud Pública

  • Dr. José Antonio Mirón Canelo. Prof. Titular de Medicina Preventiva y Salud Pública. Facultad de Medicina de la USAL.
• Visión desde la Oncología
  • Dr. Juan Jesús Cruz Hernández. Catedrático. Jefe del Servicio de Oncología Médica. Complejo Asistencial Universitario de Salamanca.
• Visión desde la Endocrinología y la Nutrición
  • Dra. Myriam Beaulieu Oriol. Especialista en Endocrinología y Nutrición. Complejo Asistencial Universitario de Salamanca.
• Visión desde la Veterinaria
  • Javier Román Baz Carmona. Presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Salamanca.

Debate

• Presenta y clausura: Dr. Manuel Gómez Benito. Presidente Colegio Oficial de Médicos de Salamanca