A la OMS, !Viva el vino!

Recordando la frase mítica de Mariano Rajoy Brey que la tomo prestada para este artículo, y no me importa lo más mínimo de los que consideran el vino un alimento o no, y de las batallas que debamos enfrentarnos con aquellos colectivos de moda o partidos políticos que lo consideran un producto tóxico por su contenido alcohólico y solo vean en él un importante nicho de recaudación.

El vino forma parte de nuestra Dieta Mediterránea le pese a quien le pese, que es parte de nuestros hábitos de consumo (desgraciadamente cada vez menos),y utilizado por grandes cadenas de alimentación como reclamo publicitario, para atraernos a sus establecimientos y una vez allí vendernos de todo, afectando de lleno en la distribución española ,y a su modelo de negocio y las relaciones con las bodegas, pero escuchamos con frecuencia que lo más mas importante es vender vino. Pero un consumo responsable y moderado, bajo la premisa de la información y la formación, como mejor forma de acceder a los consumidores y enriquecer nuestra cultura vitivinícola.

De esta manera me pregunto de quien es la culpa de que estemos por debajo de 19 litros de consumo al año en España, y mirando de reojo a nuestros vecinos que superan los 50 litros anuales ,sabiendo que hemos realizado los suficientes estudios de mercado y analizando el problema profundamente como para poder afirmar que este cambio tan rotundo en el consumo del vino en España no responde a un sola causa, y sí más bien a un cumulo de ellas de diferente categoría, incluso a una clase política que no lo ha sabido ver o no se ha atrevido a hacerlo.! VIVA EL VINO! Y por supuesto los nuestros Dop Sierra de salamanca y Do Arribes, que desde aquí invito a nuestros lectores a pasar por Salamancartv al día y recoger las invitaciones para la presentación de la añada de la Dop Sierra de Salamanca que se celebrará a últimos de noviembre.

Twitter: @gastrosumiller

Foto: memegenerator.net

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