EL CIG ‘Casa de la Tierra’ acoge un showcoking con los caracoles como protagonistas

El Centro de Innovación Gastronómica 'Casa de la Tierra' (CIG) junto a Caracoles Calvo ha acogido esta tarde la presentación-cata y showcooking de caracoles con el bloguero gastronómico David Monaguillo.

En esta ocasión se han presentado recetas innovadoras de caracoles, y tras ser cocinadas, se ha celebrado una degustación popular de los platos realizados.

FOTOS: Pablo de la Peña