La fresa, protagonista de la IX Feria Agroalimentaria Sierra Quilama

Linares de Riofrío vivió la primera jornada de la IX Feria Agroalimentaria Sierra Quilama. Un encuentro de productores y artesanos impulsado por el Ayuntamiento de esta localidad, que reúne en 23 estands una gran variedad de artículos y productos de alta calidad.

La feria agroalimentaria comenzó con la apertura de los estands, y la inauguración oficial corrió a cargo del alcalde, Ignacio Polo; el teniente alcalde, Santiago Santos; y los diputados provinciales José María Sánchez y Eva Picado. Durante la inauguración, Ignacio Polo dio la bienvenida a todos los expositores, y agradeció su presencia. "Durante dos días vamos a disfrutar e intentar dejar bien alto el nombre de nuestro pueblo con el trato que demos a nuestros visitantes. Que la gente que viene diga '¡Qué a gusto se está en Linares', eso no se paga con dinero".

Este evento se financia "con fondos propios del Consistorio, de la Diputación Provincial de Salamanca y con una ayuda especial del presidente de la Diputación", explicó el regidor de Linares. Para finalizar, animó a todos a visitar la feria y adquirir los productos". Además, agradeció la labor realizada por su teniente de alcalde, Santiago Santos, a lo largo de los últimos años, "como concejal ha sido muy bueno, pero como persona es de lo mejor".

Por su parte, José María Sánchez, manifestó el apoyo de la Diputación Provincial de Salamanca a las ferias agroalimentarias de la provincia, así como "a los productores y artesanos que trabajan para mejorar el futuro de los pueblos". Unas palabras que corroboró Eva Picado, quien también aprovechó para agradecer la implicación de los ayuntamientos en el desarrollo económico de la provincia.

A lo largo de toda la mañana, linarenses y vecinos de poblaciones cercanas, se acercaron a visitar los diferentes estands instalados en la Plaza del Altozano. Una actividad que se repitió también por la tarde. Los visitantes probaron los distintos productos, como embutidos, licores, mieles, quesos, pastelería, dulces, empanadas, vino?y por supuesto, la célebre fresa local en el estand del Consistorio, con una degustación especial. Unos hechos que se repetirán el domingo, durante la segunda jornada de la Feria Agroalimentaria Sierra Quilama.

Además, en la jornada del domingo, se celebra la festividad del Día de la Fresa. Por la mañana, un pasacalles animará la apertura del recinto ferial. A las 12.30 horas se celebrará la santa misa en honor de la fresa, por ser el fruto que dio nombre y prosperidad a Linares.

No faltarán los bailes tradicionales, y más tarde, a partir de las 14.30 horas, se ofrecerá una comida degustación de caldereta, acompañada de bebida y fresas linarenses. Un completo menú del que se han encargado de preparar y cocinar los miembros de la Asociación de Mayores Hogar del Pensionista, que desde la primera edición colaboran con la comida popular.

Un buen día para disfrutar de las tradiciones y de los mejores productos elaborados en las provincias de Salamanca, Zamora y Cáceres.