CSI-F denuncia la sustitución irregular de cocineros y ayudantes de cocina en los comedores...

La Central Sindical Independiente y de Funcionarios (CSI-F) denuncia una nueva irregularidad de la Consejería de Educación y "que da pie a pensar en un nuevo paso hacia la privatización de los comedores escolares de Salamanca". "Ya en octubre del pasado año, CSI-F puso de manifiesto la incorporación de empresas externas de catering, que conllevaba una pérdida de calidad en las comidas, y la supresión de puestos de trabajo de empleados públicos. A principios del presente año, CSI-F ha tenido constancia de que la Junta sustituye las bajas del personal laboral de cocina, vinculado jurídicamente con la Junta, por personal propio de las empresas concesionarias del servicio de comedores escolares".

Desde CSI-F "denunciamos estas sustituciones por ser claramente ilegales pues la forma de sustituir las bajas de personal laboral de la Junta es mediante las bolsas abiertas al respecto. No tenemos dudas en que han sido avasallados los derechos de las personas que forman parte de dichas bolsas y que, en su día, abonaron unos derechos de examen, realizando con ello un esfuerzo intelectual y económico. Además, hay que añadir que estas sustituciones suponen un detrimento para las arcas públicas pues la concesionaria del servicio de comedor factura a la Administración unas cantidades que no se corresponde con lo que cobran los trabajadores".

CSI-F exige a la administración "que dé marcha atrás en su afán de privatizar el servicio de comedores escolares y recupere las cocinas clásicas de los centros, avaladas por las garantías sanitarias de los propios servicios de salud pública y consumo de la Junta. Con esta política que la Administración regional está imponiendo en la gestión de los suministros de comidas en los centros educativos, lo único que se está consiguiendo es una merma en la calidad alimentaria y nutricional a un sector de la población tan sensible y vulnerable como son nuestros niños. El ahorro nunca es una excusa válida para justificar una disminución de las garantías sanitarias, pero es que en este caso, además, ese ahorro no existe".