No faltó la degustación de carnes de distintas partes del cerdo, todo amenizado por los sones de la gaita y el tamboril de Diego Rengel y animado por un maestro de ceremonias de la Diputación de Salamanca
El queso elaborado en la zona de Arribes, caracterizado por el uso de leche cruda de oveja y métodos tradicionales, se presenta como una opción preferente para las mesas
La iniciativa, que se desarrolla de diciembre a marzo, incluye este sábado a San Pedro de Rozados, entre otras localidades, para potenciar el turismo y el patrimonio inmaterial de la provincia.