¿Sabes lo que comes? Apicultores salmantinos denuncian que el 51% de la miel importada está adulterada
Los profesionales, movilizados por COAG, alertan de la situación crítica del sector, marcada por los altos costes de producción y la competencia desleal de productos importados adulterados.
El sector apícola de Salamanca ha alzado la voz este lunes en la Plaza del Corrillo para exponer la cruda realidad que atraviesan los productores, diametralmente opuesta al optimismo institucional. A través de una cata de mieles abierta a la ciudadanía y una intervención de Rafael Canete Martín, responsable sector apícola de COAG Castilla y León, los representantes de COAG Salamanca han desmentido las recientes informaciones ministeriales y han denunciado una situación de "crisis estructural" amenazada por la competencia desleal y la falta de rentabilidad.
Los profesionales del campo han lamentado profundamente la desconexión existente entre la administración y la realidad de las colmenas. "Para el ministerio, las cosas van muy bien. El pasado viernes sacaron una nota de prensa en la que, poco menos, que decían que la apicultura iba como un cohete", han señalado con ironía los portavoces. Sin embargo, los datos a pie de campo reflejan un escenario desolador marcado por una climatología adversa: una primavera excesivamente lluviosa impidió que las abejas salieran, seguida de una sequía total desde junio que arruinó la producción de miel de verano y otoño.
Costes disparados y precios de venta hundidos
La organización agraria ha calificado el momento actual como una "tormenta perfecta" donde convergen costes disparados y precios de venta hundidos. Según las cifras aportadas, producir un kilo de miel en Salamanca tiene un coste próximo a los 4 euros. Una cifra inasumible frente a la competencia de las importaciones. COAG ha puesto el foco en el acuerdo bilateral con Ucrania, que permite la entrada en Europa de 35.000 toneladas de miel libres de arancel a un precio medio de 1,90 euros el kilo.
La preocupación se extiende hacia el futuro acuerdo con Mercosur, que podría agravar fatalmente la situación. "De ponerse en marcha el acuerdo Mercosur, la miel que entre en Europa quedará libre de aranceles, y a un precio inferior a los 2 euros el kilo, lo que nos conducirá irreversiblemente a la completa destrucción del sector apícola profesional", han sentenciado los representantes del sector.
Estudio de la UE: el 51 por 100 de las mieles importadas estaban adulteradas
En materia de seguridad alimentaria y salud pública, la denuncia ha sido contundente. COAG ha recordado que un estudio de la propia Comisión Europea de 2023 reconocía que el 51 por 100 de las mieles importadas estaban adulteradas. "Como un cohete van las exportaciones de la miel mezclada de las industrias", han criticado, exigiendo una reforma del etiquetado que obligue a indicar no solo el país de origen, sino el porcentaje exacto de cada procedencia de forma clara para el consumidor.
Ante este panorama, los apicultores han planteado exigencias concretas a nivel fiscal y administrativo. Solicitan que la futura PAC reconozca la apicultura profesional con ayudas directas por colmena y exigen una rebaja fiscal urgente, pidiendo una reducción del IRPF del 26 al 13 por ciento para ajustar la tributación a la realidad económica del sector. Asimismo, han pedido que no se equipare su actividad con otras ganaderías en cuestiones sanitarias, rechazando la figura del veterinario de explotación dado que "en apicultura no se utilizan antibióticos".
El acto reivindicativo ha concluido subrayando el valor ecológico de su actividad más allá de la producción: "Defender la apicultura es defender el medio rural, la biodiversidad y el futuro del campo".
