Peralejos de Arriba celebra la matanza tradicional y se viste de Navidad

La actividad no cesa en Peralejos de Arriba. Si durante el verano los vecinos destacaron por su autogestión de las actividades culturales, este puente de diciembre vuelven a demostrar su unión y compromiso con las tradiciones. La localidad vive este sábado, 6 de diciembre, una intensa jornada festiva que combina el rito gastronómico de la matanza tradicional con la decoración navideña del municipio.

Preparativos nocturnos: patatas, ajos y morcillas

El ambiente festivo comenzó ya en la noche de ayer viernes. Siguiendo la costumbre, los vecinos se congregaron en el bar del pueblo para adelantar las tareas que requiere la matanza. Entre conversaciones y buen ambiente, se llevó a cabo el pelado de patatas y ajos, ingredientes fundamentales para la elaboración de las morcillas y para la comida de hoy.

Homenaje a la tradición y gastronomía

La jornada de hoy sábado ha amanecido con un mensaje compartido entre los vecinos que resume el espíritu del día: gratitud y celebración. El protagonista gastronómico, bautizado cariñosamente por los vecinos como 'Cenizo', se convierte hoy en el centro de una fiesta que reivindica la vida rural.

Tal y como han expresado los propios organizadores a través de Whatsapp, el día se plantea como un homenaje a la "vida y la comida", así como al "pueblo y la tradición". Los vecinos disfrutarán de productos típicos del cerdo como la panceta, el lomo, el espinazo y el chorizo, en un banquete que sirve para estrechar lazos y combatir el frío de diciembre.

Decoración navideña colaborativa

Además de las labores culinarias, los habitantes de Peralejos de Arriba aprovechan este encuentro para engalanar su pueblo. Durante el día, se están llevando a cabo las tareas de decoración navideña de las calles y espacios comunes, preparando la localidad para las próximas fiestas.