El cereal se muestra intratable con otra fuerte subida de precios y que acusan vacuno y ovino

Nueva fuerte subida de las cotizaciones del cereal, con productos que se muestran intratables como el maíz, con una subida de 6,00 ?/T., lo que finalmente ha acusado el sector del vacuno y el ovino con un descenso de los precios tanto en vida como en sacrificio, en el primero, y los corderos, en el segundo.

De este modo, la Mesa de Cereal acordó una subida generalizada de los precios ante la presión del mercado exterior. El maíz subió 6,00 ?/T. para cotizar a 252 ?/T. Por su parte, la cebada (205 ?/T.) sube 3,00 ?/T., por 2,00 ?/T. el trigo (226 ?/T.) y el centeno (182 ?/T.) y 1,00 ?/T. la avena (188 ?/T.) y el triticale (205 ?/T.).

En el mercado de ganado se registraban 1.782 animales de los que 1.679 eran para vida, con descenso de -0,09 ?/K. para los machos de vida, 18 euros por animal, y -0,06 ?/K. las hembras, 12 euros por animal. También las canales de machos de menos de 12 meses y añojos cotizaron a la baja, -0?01 ?/K.

En la Mesa de Ovino los corderos hasta los 34 kilos bajaron -0,05 ?/K., y en la Mesa de Porcino blanco se producida una ligera subida de 0,01 ?/K. en las categorías, Selecto, Normal y Graso.

En la Mesa de Ibérico había una de cal y otra de arena. Por un lado, el Cebo de Campo y el Cebo subían 0,02 ?/K., mientras que los lechones Gran partida bajaban -0,05 ?/K. y los de Recogida lo hacían -0,10 ?/K.

Por último, en la mesa de despiece de ibérico los jamones en sangre de Cebo de campo y de Cebo subían hasta 0,10 ?/K., por 0,02 ?/K. las paletas de sendas categorías, mientras el el magro extra, la barriguera y el lomo lo hacía 0,08 ?/K. También subía 0,5 ?/K. el secreto, la presa y el resto de partes nobles, por 0,02 ?/K. la barriguera.