Lunes, 24 de enero de 2022
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Nueva caída del cereal mientras el vacuno resiste y el porcino blanco cotiza al alza
MERCADO Y LONJA DE SALAMANCA

Nueva caída del cereal mientras el vacuno resiste y el porcino blanco cotiza al alza

CAMPO
Actualizado 17/02/2020
Miguel Corral

Nueva bajada del ibérico y de los lechazos en una jornada en la que se registraron 2.038 cabezas de bovino para vida

La Mesa del Cereal volvía por segundo lunes a aprobar una bajada generalizada de los precios, -1,00 ?/T. para todos los productos excepto para el maíz, lo que dejaba al trigo en 199 ?/T., la cebada en 180 ?/T., avena en 191 ?/T., centeno en 172 ?/T., y el triticale en 199 ?/T., 187 ?/T.

Por su parte, el vacuno se mantiene fuerte, repetición de precios para los machos, es decir 548 euros, no así para las terneras, que cotizaron al alza 0,03 ?/K. y cotizan a 409 euros en una sesión con 2.195 reses de las que 2.038 eran para vida. En cuanto al sacrificio, se repitieron precios en las canales de 15 toros y 142 vacas.

También al alza cotizó el porcino blanco, con subidas de 0,04 ?/K. en las categorías Selecto, Normal, Graso y Cerdas, por 3,00 ?/U. para los lechones, que cotizan ya a 75 euros por cabeza. Y mientras el blanco daba algunas alegrías, lo contrario sucedía en el ibérico, donde se producían descensos de -0,01 ?/K. en el Cebo de campo y Cebo, por -0,08 ?/K. para los lechones. En la mesa de despiece, repetición.

Otra de las notas negativas de la jornada venía de la Mesa de Ovino, donde se acordaban nuevas bajadas para los lechazos, ahora de -0,05 ?/K., lo mismo que sucedía para los corderos de entre 28 y 34 kilos.

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