Creaciones culinarias con setas de Castilla y León en Salamaq
Lleno en el espacio de Tierra de Sabor donde esta jornada también se ha hablado de queso, cecina, licores, sobaos y rosquillas ledesminas
Las setas de Castilla y León despertado el apetito entre los numerosos asistentes al espacio de Tierra de Sabor en el pabellón central de Salamaq, donde ha tocado disfrutar con las creaciones culinarias en el showcooking de productos micológicos, de la mano del cocinero salmantino Adrián Casado.
Una jornada en la que el público también ha descubierto algunos secretos sobre la elaboración del queso y el proceso de curación de la cecina. Por la tarde, protagonismo en el espacio del corazón amarillo para los licores y cremas artesanales, la elaboración tradicional de los sobaos, la degustación de las rosquillas ledesminas.