La raza Aubrac, novedad en esta edición de Salamaq
Nueve ejemplares se suman a la Exposición Internacional de Ganado Puro, una raza caracterizada por su rusticidad y rendimiento
La raza Aubrac, con nueve ejemplares, es una de las novedades de la 31 Exposición Internacional de Ganado Puro, y que se suman a las 24 razas presentes este año en Salamaq. Cabe recordar que el ganado vacuno es protagonista indiscutible de la feria, con 1.160 ejemplares presentes en esta edición.
Una raza que, en palabras de la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Aubrac, se caracteriza por su rusticidad y rendimiento, contribuyendo al aprovechamiento de los recursos naturales del territorio donde habita. La asociación inició su andadura en 2018, con el objetivo de aglutinar a los ganaderos españoles que se decantan por la raza Aubrac y trabajar por la mejora de los animales. Una raza que se postula, añaden, como una alternativa que combina la rudeza de las razas rústicas con los rendimientos de las razas más especializadas.
FOTOS: Lydia González