El periodista gastronómico Javier Pérez Andrés será el Pregonero Mayor del Carnaval 2017

Ciudad Rodrigo ya tiene Pregonero Mayor para su Carnaval del Toro 2017, casi el doble de tiempo antes que el año pasado (cuando el nombre del cirujano Enrique Crespo no se dio a conocer hasta finales del mes de diciembre pese a que la cita carnavalera caía a principios de febrero).

Según anunció el Ayuntamiento en la mañana del jueves, el Pregonero Mayor será el periodista Javier Pérez Andrés, conocido especialmente entre los mirobrigenses por sus programas de gastronomía en Televisión Castilla y León, dentro de los cuales ha hecho varias paradas en los últimos años en Ciudad Rodrigo.

Por ejemplo, en el año 2013, en el programa El Arcón, Javier Pérez Andrés grabó una entrega en la zona con la Ruta de las Fortificaciones de Frontera como protagonista. Dentro de Ciudad Rodrigo, recorrió las murallas de la mano de la guía turística Pilar Pastor, y conoció a los 'defensores del farinato'.

Ese mismo año, pero unos meses antes, en julio, Javier Pérez Andrés fue el encargado de abrir un Encuentro Hispano Luso de Turismo Enogastronómico organizado por la Universidad de Salamanca en el Palacio de Los Águila, a modo de clausura de un Título Propio de Experto en Cooperación Transfronteriza y Turismo que se impartió en la ciudad.

Según se expresa desde el Ayuntamiento, Javier Pérez Andrés cuenta en Ciudad Rodrigo "con un gran número de amigos y conocidos" y es un "defensor apasionado del farinato y de los recursos turísticos" de la ciudad, habiendo aceptado "con verdadero entusiasmo" la propuesta que le hizo el alcalde Juan Tomás Muñoz para ser el Pregonero Mayor, mostrándose "muy agradecido".

Con 25 años de ejercicio profesional, Javier Pérez Andrés está considerado como la gran referencia en vinos, agroalimentación, turismo y desarrollo rural en Castilla y León, donde ha dirigido y creado revistas y suplementos de agroalimentación y turismo (como La Posada de El Mundo de Castilla y León) o programas de radio como La Alacena o La Palestra. En las ondas, actualmente presenta El Picaporte, en Es Radio Castilla y León, mientras que en televisión sigue al frente de El Arcón. Asimismo, es columnista habitual de El Norte de Castilla.

Su compromiso con el medio rural y el sector agroalimentario le ha llevado a ser pregonero ya en diversas localidades en toda la región, así como de todas las fiestas de vendimia de las zonas de vinos de Castilla y León. De igual modo, ha sido coordinador de los tres congresos de gastronomía de Castilla y León celebrados en Zamora, y actualmente dirige los denominados Foros de la Cocina Rural.

Su trayectoria ha sido recompensada con galardones por parte de los Maestres de Cocina, los Asadores de Lechazo o el colectivo de Sumilleres de Castilla y León. Asimismo, también ha recibido el Premio Gaucelmo de los vinos de El Bierzo y el galardón a la trayectoria profesional de los Premios Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.