Leticia Martín lleva las patatas meneás hasta un Encuentro Global en México
La chef del Restaurante Estoril tomará parte del viernes al sábado en una cita con representantes de 30 países
La responsable del Restaurante Estoril de Ciudad Rodrigo, Leticia Martín Palos, viajará en las próximas horas hasta México para participar en el primer Encuentro Global de Cocina Tradicional organizado por la Secretaría de Relaciones Exteriores del Gobierno de aquel país.
El Encuentro, que se desarrollará entre el viernes 23 y el domingo 25 en la capital del país, Ciudad de México, contará con representantes de un total de 30 países, así como de varios rincones del propio país mexicano.
De las tres vertientes del Encuentro Global, académica, cultural y gastronómica, Leticia Martín tomará parte en la Muestra Gastronómica, donde tiene previsto desarrollar dos platos para un total de 250 personas cada uno. Por un lado, en la jornada del sábado elaborará Patatas meneás con panceta de cerdo, mientras que el domingo hará Garbanzos con setas y morro de cerdo.