Los restaurantes El Corrillo y Valencia, ganadores del XIII concurso de pinchos

Hoy se ha celebrado la entrega de premios del XIII concurso de pinchos en Salamanca. La inauguración del concurso fue el 6 de junio, donde cada establecimiento podía ofrecer un pincho. Este año han sido 28 participantes frente a los 12 del año pasado. Los participantes optaron por dos categorías de premios: "Pincho de Oro" y "Pincho Popular". El alcalde de la ciudad, Alfonso Fernández Mañueco, asistió al acto afirmó sentirse "orgulloso, tanto por los profesionales de los establecimientos, como por los centros de enseñanza culinaria". Afirmó que hay que apostar por el turismo gastronómico, tras el éxito rotundo de los 12.000 pinchos a la venta este año.

El ganador del Pincho de Oro ha sido el restaurante El Corrillo por su pincho 'Langostino Punky'. El restaurante, en la Calle Meléndez, también resultó ganador del mismo premio en 2011. Los participantes presentaron su pincho en una exhibición frente a un jurado muy numeroso. Fue valorado la presentación, sabor, olor, textura, el precio y la originalidad.

El ganador del Pincho Popular con 4.235 votos ha sido el restaurante Valencia por su 'Capote de Presa Ibérica y esclavina de la Armuña'. Lleva tres años consecutivos recibiendo el reconocimiento a mejor pincho popular. Para conseguir dicho premio es necesaria la votación pública vía Internet o depositando su voto en una Urna ubicada en la sede de la Asociación.