A lo largo de sus 25 años, esta cooperativa de vacuno asentada en la comarca de Vitigudino ha contribuido a asentar población en una zona muy necesitada de ella
Presidente de Dehesa Grande desde 2014, a Gabriel Gonzalo le ha tocado vivir esa efeméride tan importante como son cumplir 25 años al frente de una cooperativa referente para el vacuno de carne en España, un periodo que asegura no ha sido fácil y de cuyo mandato destaca la evolución que ha experimentado la entidad en estos últimos 11 años.
Para quien no haya oído hablar de Dehesa Grande, ¿qué es Dehesa Grande, cuál es su principal objetivo y cómo nació allá por el año 2000?
Dehesa Grande es una Cooperativa dedicada principalmente al vacuno, formada por más de 650 socios del oeste salmantino. Nació el año 2000 como una unión de ganaderos, cuyo principal objetivo fue unir fuerzas para poder mantener las exploraciones ganaderas y la forma de vida de la zona.
¿Cuántos años lleva de presidente de Dehesa Grande y qué destacaría de su Presidencia?
En la actualidad llevo once años como presidente, desde 2014. De mi presidencia destacaría el crecimiento experimentado en los últimos años y los beneficios que ha traído tanto para la cooperativa como para toda la comarca de Vitigudino.
Veinticinco años se dice pronto, pero me imagino que llegar hasta aquí no ha sido fácil…
No para nada, durante estos 25 años hemos tenido que hacer frente a numerosos desafíos. Entre los más recientes podemos encontrar la enfermedad hemorrágica epizootica bovina, que hace dos años asoló la cabaña ganadera, causando importantes pérdidas para el sector.
¿Qué aporta Dehesa Grande a la comarca de Vitigudino? Me refiero no solo a aspectos ganaderos sino también sociales, laborales y económicos.
Pues además de los aspectos ganaderos, la cooperativa ha contribuido durante estos 25 años de historia a fijar población en nuestros pueblos y hacer un poco más atractivo para los jóvenes continuar con el oficio de sus antepasados, contribuyendo así a la continuidad de nuestras tradiciones.
¿Cuál es el secreto para que una cooperativa como Dehesa Grande haya llegado a esos 25 años?
Si bien no hay fórmulas mágicas, para nosotros el secreto está en cuidar a nuestros socios y la calidad de nuestros productos, y estar enfocados en una constante evolución.
¿Qué destacaría de la evolución de la cooperativa en este tiempo?
Destacaría los fuertes cimientos en los que se asienta, que le han permitido experimentar un importante crecimiento, sin perder de vista nuestros valores y nuestros objetivos
¿Qué es lo que más valora el socio de Dehesa Grande?
La seguridad financiera que le aporta, así como el trato cercano y profesional que reciben por parte de nuestros trabajadores.
Especializados en vacuno de carne, ¿cómo está el sector en estos momentos, tanto para el ganadero como desde el punto de vista de la cooperativa respecto a la comercialización?
El sector, tanto en precios como en volumen de ventas, está atravesando un buen momento. Desde el punto de vista de la cooperativa, si bien podemos decir que también nos encontramos en un buen momento, la competencia siempre está ahí y cada vez es mayor, pero esto también nos motiva y nos impulsa para no estancarnos y seguir en constante evolución con la mirada puesta en el futuro.
El año pasado ampliaban sus instalaciones para el engorde de terneros y hace unos meses anunciaban un nuevo sistema de envasado de la carne que facilita su conservación. ¿Cuál será el próximo paso de Dehesa Grande?
Actualmente seguimos apostando por la ganadería sostenible, el bienestar animal y la integración de nuevos cebaderos para aumentar el volumen de animales. Sin perder de vista nuestras raíces, y el cuidado a nuestros socios.
¿Qué ventaja tiene ser socio de Dehesa Grande?
A nuestros socios les aportamos un trato cercano con profesionales cualificados para poder resolver los problemas que surjan en sus explotaciones. Junto con la seguridad económica que les proporcionamos.
¿Qué le quiere decir a los socios de Dehesa Grande y a los que aún no lo son?
Que Dehesa Grande es un proyecto estable, fiel a sus socios y a sus raíces, que quiere seguir siendo una cooperativa cercana para que nuestros ganaderos sigan sintiendo, como en nuestros 25 años de historia, que su trabajo y esfuerzo diarios merece la pena y tiene mucho futuro por delante.