Jueves, 19 de julio de 2018
Las Arribes al día

Dehesa Grande se fortalece con sus nuevos proyectos en la Feria Alimentaria 2018

La ampliación del matadero y el polígono agroalimentario ‘Dehesa Grande’ supondrán mayor volumen de negocio en los próximos años

Dehesa Grande, cooperativa salmantina de vacuno de carne compuesta por más de 600 socios, ha estado presente por cuarto año en la Feria Alimentaria de Barcelona, una cita bianual que reúne a los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y gastronomía, siendo un referente en el ámbito internacional.

Dehesa Grande, ubicada en el Pabellón Intercarn, ha ido de la mano de la marca Tierra de Sabor a través de Heart of Spain, una iniciativa que apoya a los productos agroalimentarios de Castilla y León en su salida a los mercados internacionales.

Durante la celebración de la feria, la cooperativa ganadera ha mantenido diferentes contactos con distribuidores y restauradores nacionales e internacionales, “aproximadamente un 80 por ciento han sido encuentros con profesionales nacionales y otro 20 por ciento corresponde a contactos internacionales”, ha asegurado el gerente de Dehesa Grande, Octavio Gonzalo.

Unas visitas que han centrado su esfuerzo en mostrar todo el potencial que la cooperativa salmantina está cosechando. “Nuestro stand ha sido un gran escaparate para acercar mucho más todos nuestros productos frescos e ibéricos”, ha comentado Gonzalo.

Gracias a esta feria y a los nuevos contactos establecidos, Dehesa Grande fortalece sus nuevos proyectos como el cebadero y centro de tipificación inaugurados en 2017, así como sus próximos proyectos con la ampliación del matadero y el polígono agroalimentario ‘Dehesa Grande’, ambos en avanzado estado de ejecución.

En este sentido con su asistencia en Alimentaria 2018, Dehesa Grande ha reforzado su imagen y posicionamiento en el sector de carne de vacuno a nivel nacional e internacional. También se ha proporcionado información de sus carnicerías franquiciadas www.dehesagrandecarnicerias.es y de su tienda on line www.carniceriavirtual.es.

Alimentaria 2018 se consolida como la feria europea más potente en el sector gracias a la asistencia de alrededor de 150.000 visitantes profesionales, un 30% internacionales, de 156 países. La cita ha contado con la participación de 4.500 firmas expositoras procedentes de 70 países y ha generado un volumen de negocio de unos 200 millones de euros, según ha apuntado la organización.

Dehesa Grande

Desde el año 2000 Dehesa Grande S. Cooperativa aglutina a través de sus más de 600 socios, 30.000 vacas de cebo, la mayor parte de la cabaña reproductora son F2 descendiente de la raza autóctona, 65.000 ovejas y 500 reproductoras ibéricas.

Los socios de Dehesa Grande pertenecen a seis cooperativas de primer grado de la provincia de Salamanca: Consorcio de Promoción del Ovino, Fuentevacuna S. Coop., Ganavaex S. Coop., Campo Vacuno, Carne Natural de Ledesma y Vacuno Béjar S. Coop.

Como Sociedad Cooperativa Prioritaria desde 2017, entre sus servicios destacan la certificación de explotaciones que garantiza a los clientes una carne de calidad, lo que exige que los socios de Dehesa cumplan un riguroso protocolo que incluye inspecciones a nivel sanitario y alimenticio tanto en las explotaciones como en el matadero.

El asesoramiento veterinario, con técnicos especialistas que atienden cualquier problema sanitario o enfermedad que pueda surgir en las explotaciones, y el asesoramiento técnico.

Asimismo la comercialización de ganado y la formulación y nutrición animal, donde mensualmente se trabaja con nutriólogos que garantizan que el pienso de Dehesa Grande es siempre el más competitivo en calidad y en precio sin perder propiedades.

En 2017 el grupo Dehesa Grande facturó un total de 33 millones, creciendo un 10 por ciento más que el año anterior.

  • La cooperativa Dehesa Grande fortalece sus nuevos proyectos en la Feria Alimentaria celebrada en Barcelona / FOTO: DEHESA GRANDE