La VII Feria de la Almendra de Saucelle une gastronomía, artesanía y tradición en una exitosa jornada

El inconfundible aroma a los productos de pueblo ha vuelto a impregnar las calles de Saucelle este sábado, 4 de octubre, convirtiendo a la localidad en el epicentro de la tradición y el sabor de Las Arribes. La VII Feria de la Almendra y Productos Artesanos ha abierto sus puertas en una jornada que ha combinado con maestría la exaltación de un producto emblemático con la defensa del modo de vida rural, atrayendo a cientos de visitantes y demostrando, un año más, por qué este evento se ha consolidado como una cita ineludible en el calendario provincial.

Organizada por el Ayuntamiento de Saucelle y con la colaboración de la Diputación de Salamanca, ADEZOS y la Ruta del Vino Arribes, la feria ha sido mucho más que un mercado: ha sido un vibrante homenaje a la tierra y a sus gentes. Desde primera hora de la mañana, el recinto ferial ha bullido de actividad, con puestos de artesanía y productos locales que ofrecían desde los más exquisitos derivados de la almendra hasta quesos, mieles y vinos de la comarca.

El alcalde de Saucelle, David Sánchez, ha sido el encargado de dar la bienvenida a los asistentes, subrayando el profundo significado de esta celebración. Para el regidor, la feria representa una jornada de orgullo y reconocimiento. "Tenemos muchas expectativas en esta feria, como bien sabes, esto es un pueblo que mucha gente vive de la almendra, y entonces esto es un homenaje que hacemos a todos esos vecinos que se dedican a ella", ha afirmado Sánchez.

En sus declaraciones a LAS ARRIBES AL DIA, el alcalde ha destacado el doble objetivo del evento: por un lado, ofrecer un escaparate para los productores locales y, por otro, atraer visitantes para que descubran los encantos de la zona. "Hemos luchado porque la feria salga adelante, para que la gente de Saucelle y de pueblos colindantes pueda venir no solo a disfrutar de un día de productos artesanos, sino también a conocer esta zona, ya que turísticamente es una zona impresionante y que seguro que a quien venga le va a encantar", ha añadido.

Gastronomía, catas y el esperado concurso de quesos

La programación de la mañana ha estado marcada por un fuerte acento gastronómico. El reconocido chef David Monaguillo ha ofrecido un taller de cocina en vivo, donde ha demostrado la increíble versatilidad de la almendra elaborando diversas recetas que han hecho las delicias del público. A continuación, la Ruta del Vino Arribes ha tomado el relevo con una cata de vinos de la Denominación de Origen Arribes, dirigida por su director técnico, Carlos Capilla, maridando a la perfección los sabores de la tierra.

Uno de los momentos culminantes llegará a las 14:00 horas con el VII Concurso de Quesos de Almendra, una competición que repartirá importantes premios en metálico: 200 euros para el ganador, 150 euros para el segundo y 60 euros para el tercero, además de una gratificación de 30 euros para el resto de participantes. La mañana concluirá con una degustación de productos típicos de Saucelle, que dejará un excelente sabor de boca a todos los presentes.

El apoyo institucional y la defensa del mundo rural

La feria ha contado con la presencia del diputado provincial de Turismo, Juan Carlos Zaballos, quien ha visitado Saucelle por primera vez en su cargo. Zaballos ha elogiado el esfuerzo del Consistorio y ha puesto en valor la importancia de este tipo de iniciativas para dinamizar el territorio.

"Hay que felicitar tanto al alcalde como a la Corporación municipal por el trabajo que realizan. Realmente, puede parecer algo sencillo, pero detrás de todo esto hay mucho trabajo, pero también, como ha dicho antes el alcalde, mucha dedicación y mucho corazón", ha señalado el diputado. Zaballos ha insistido en la necesidad de que las instituciones apoyen estos actos, ya que son cruciales para poner en valor el producto de cercanía y generar riqueza.

En sus declaraciones, Zaballos ha defendido la conexión entre los entornos urbano y rural. "Es una forma de ayudar a nuestro territorio, y por supuesto que es una forma muy importante de ayudar al mundo rural. Yo creo que ya va siendo hora que el mundo urbano empiece a mirar al mundo rural, porque necesitamos su ayuda para cuidarlo y para mimarlo", ha sentenciado.

La tradición del Ofertorio como broche de oro

La jornada se ha cerrado por la tarde con la tradicional Fiesta del Ofertorio, el acto más emotivo y ancestral de Saucelle. Este año, las Madrinas del barrio de La Ventosa han sido las protagonistas, recogiendo las roscas de piñonate para la ofrenda a la Virgen. Como ha recordado el alcalde, las madrinas estaban "ya de los nervios deseando empezar y hacer ese sorteo de la famosa rosca de almendras que se hace todos los años en este día".

La posterior subasta de las roscas y el convite final han puesto el broche de oro a una séptima edición que ha superado todas las expectativas, consolidando la Feria de la Almendra de Saucelle no solo como un evento comercial, sino como una poderosa manifestación de identidad, cultura y amor por la tierra de Las Arribes.