Música, seguridad reforzada y 28 casetas: así será la Feria de Día de Salamanca 2025

La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, en colaboración con el Ayuntamiento, ha presentado todos los detalles de la esperada Feria de Día 2025, uno de los eventos más consolidados de las Ferias y Fiestas en honor a la Virgen de la Vega. En el acto han participado Jorge Carlos Moro Corredera, presidente de los hosteleros, junto a los concejales Carmen Seguín, Fernando Carabias y Ángel Fernández.

Moro Corredera ha manifestado la "ilusión de volver a participar en las fiestas de nuestra ciudad" con un evento que llenará de vida y sabor las calles de Salamanca del 4 al 15 de septiembre. Los montajes, que comenzaron el 31 de agosto, darán paso a la inauguración oficial el jueves 4 de septiembre a las 13:30 horas en la zona del Mercado.

Una de las noticias más celebradas es la decisión de mantener los precios. Como confirmó el presidente de la asociación, el coste del pincho no variará: "El precio, 3,50, como hace dos años". Una medida que busca facilitar el disfrute de todos en un contexto económico complejo.

Mapa de la Feria: las 28 casetas y sus cinco ubicaciones

Este año, un total de 28 casetas se distribuirán en cinco enclaves emblemáticos de la ciudad. El horario general será de 12:00 a 00:30 horas, ampliándose hasta la 01:00 en vísperas de festivos y días festivos. La distribución por zonas es la siguiente:

• Plaza de los Bandos: 12 casetas
• Parque de la Alamedilla: 6 casetas
• Plaza del Mercado: 4 casetas
• Calle Rúa: 3 casetas
• Calle Rector Lucena: 3 casetas

Para la comodidad de los asistentes, se instalarán baños portátiles en las zonas de los Bandos, Rector Lucena y Alamedilla. En las zonas de Rúa y Mercado, serán los propios establecimientos hosteleros los que cederán sus baños a los clientes.

Un programa para todos: música, motor y solidaridad

La oferta gastronómica se complementa con un variado programa de actividades. La música será una de las grandes protagonistas, siempre respetando el descanso vecinal con un horario de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 00:00 horas. El programa incluye:

• Día de INSOLAMIS: El 10 de septiembre a las 12:30 en la Alamedilla, con un espectáculo de magia para los chicos y chicas de la asociación.
• Actuaciones en la Alamedilla: Música en directo los días 4, 5, 6 y 7 a partir de las 20:00 horas.
• Charangas en el Mercado: El sábado 6 y el domingo 14 de septiembre.
• Charangas en los Bandos: El domingo 7 a las 14:00 horas, y el martes 9, miércoles 10 y sábado 13 a las 19:00 horas.
• XIII Custom Bikerday: La tradicional concentración motera recorrerá la ciudad el 7 de septiembre, finalizando a las 13:00 horas en la Alamedilla.

Durante la Feria, los visitantes también podrán participar en la elección del mejor pincho. En cada caseta se instalará cartelería con un código QR que permitirá descargar una aplicación desde la cual los asistentes podrán valorar las distintas propuestas gastronómicas. De esta manera, la organización busca fomentar la participación ciudadana y dar mayor protagonismo a la oferta culinaria de la Feria, premiando la creatividad y el sabor de los pinchos más destacados.

Calidad, seguridad y sostenibilidad como pilares

La organización ha puesto el foco en la calidad y la seguridad alimentaria. Se ha reforzado la colaboración con las empresas salmantinas Trasanam y Biorama, que impartirán formación a los manipuladores de alimentos y realizarán controles preventivos de aceite, superficies y productos. Cada caseta podrá ofrecer un máximo de cuatro pinchos (incluido el pincho de feria) y un pincho de cuchara a mediodía, asegurando la trazabilidad y conservación.

El Ayuntamiento de Salamanca desplegará un amplio dispositivo para garantizar el buen desarrollo del evento. Según detalló Fernando Carabias, se contará con "72 servicios policiales, 6 más que el año pasado", que velarán por la seguridad, el cumplimiento de horarios y el control del ruido. Además, un plan especial de limpieza garantizará el buen estado de las calles con recogida nocturna y baldeo diario.

El compromiso social también estará presente a través de la Concejalía de Igualdad, que repartirá más de 2.000 pulseras con el lema "Con miedo no hay fiesta" para luchar contra cualquier actitud machista. En el plano medioambiental, se colaborará con Ecovidrio para la recogida de vidrio, con Ecoembes para los residuos y con la empresa Por siete para la gestión del aceite usado.

Defensa del modelo y valoración del verano

Sobre las críticas sobre el posible impacto de las casetas en el patrimonio, Jorge Carlos Moro defendió el modelo actual. "Es una exageración decir que una caseta va a estropear los monumentos", afirmó, destacando que existen suficientes controles y que el sector es el primer interesado en proteger la ciudad. Finalmente, calificó la temporada estival como "bastante positiva", celebrando que la afluencia de turistas a Salamanca "sigue batiendo récord".