Una formación pionera para transformar la hostelería de Salamanca hacia la inclusión total

Imaginar un sector hostelero donde cada persona, sin importar su capacidad, se sienta bienvenida y atendida con profesionalidad es el objetivo que se ha materializado en una nueva e importante herramienta formativa. Desde este viernes, 4 de julio, está disponible el curso "Acceso efectivo y trato adecuado a personas con discapacidad en hostelería y turismo", una iniciativa pionera que busca transformar el sector desde la base: la capacitación de sus profesionales.

Esta formación es el resultado tangible del proyecto "Accesibilidad Universal: hostelería inclusiva 360º", una colaboración desarrollada durante los dos últimos cursos académicos entre el CIFP Rodríguez Fabrés de Salamanca y el CIFP Paseo das Pontes de A Coruña. Un proyecto educativo único que ha contado con la financiación del Ministerio de Educación y Formación Profesional.

Un proyecto para una 'hostelería inclusiva 360º'

Antes de llegar a este curso final, el proyecto ha trabajado intensamente para sentar las bases de un cambio real. La iniciativa ha desarrollado un amplio abanico de actuaciones que demuestran su compromiso con la inclusión, yendo mucho más allá de la teoría.

Entre las acciones llevadas a cabo se encuentra el establecimiento de sinergias con profesionales del sector y asociaciones de discapacidad, la creación de un programa de radio específico en Radio USAL, el desarrollo de guías y recetarios para personas con disfagia, la impartición de talleres formativos, la organización de concursos y mesas redondas, y el diseño de un distintivo de accesibilidad para los establecimientos.

Como propuesta final y colofón a todo este trabajo, se lanza este curso gratuito, diseñado para capacitar al personal del sector en la atención inclusiva, profesional y respetuosa hacia personas con diferentes tipos de discapacidad, ya sea física, sensorial, cognitiva u orgánica. El objetivo es claro: que los profesionales aprendan a identificar barreras, mejorar la comunicación y adaptar espacios para ofrecer un servicio verdaderamente universal.

La formación está dirigida no solo a profesionales en activo de la hostelería, sino también a estudiantes de cocina, restauración y turismo, así como a cualquier persona interesada en mejorar la accesibilidad en este ámbito fundamental para la economía y la vida social de Salamanca.

Detalles e inscripción en el curso

Toda la información relevante para los interesados en realizar esta formación pionera se detalla a continuación:

• Nombre: "Acceso efectivo y trato adecuado a personas con discapacidad en hostelería y turismo".
• Duración: 20 horas.
• Modalidad: 100% online y asíncrona, para adaptarse a los horarios de los profesionales.
• Coste: ¡Completamente gratuito!
• Certificación: Se incluye un certificado de aprovechamiento al finalizar.
• Inscripción: Ya disponible a través del siguiente enlace:

Además, los organizadores han preparado un vídeo de presentación del proyecto y del curso, que puede visualizarse para obtener una visión más completa de la iniciativa en este enlace: .