El cereal confirma un fuerte despegue y el vacuno pone nuevo récord en un mercado de circunstancias

El vacuno pone nuevo récord a los precios en un mercado de circunstancias por la falta de animales ante los problemas para el movimiento derivados de la lengua azul. También sube el paquete grande de la paja y el cereal confirma su despegue con una fuerte subida, una estela que también sigue el girasol. El ovino continúa en la senda de la estabilidad y el porcino blanco en la del descalabro.

Así, en la Mesa de cereal se acordaron subidas de 7,00 €/t para el maíz, 6,00 €/t para la cebada, 5,00 €/t para el trigo y 4,00 €/t para el resto de categorías (avena, centeno y triticale). Asimismo, en oleaginosas las dos categorías de girasol suben 6,00 €/t y en forrajes el paquete grande de paja se pone a 57,00 €/t tras una nueva subida de 2,00 €/t. Por el contrario, la alfalfa empacada deja de cotizar.

En el mercado de ganado se registraron 222 reses de las que 148 eran machos para cebo con 61 hembras, además de 13 vacas para sacrificio. Tanto machos como hembras y terneros del país suben una media de 10 euros por cabeza (0,05 €/kg), por lo que los machos se quedan con un precio medio de 814 euros, por 634 euros las hembras y 502 euros los terneros del país. En cuanto a los animales para sacrificio, los machos de menos de un año y añojos suben 0,03 €/kg por 0,02 €/kg las hembras de menos de 12 meses y terneras, mientras que se mantiene el precio de erales, novillos, toros y vacas.

En la Mesa de ovino corderos y lechazos continúan sin moverse, no así en la de Porcino blanco, donde las categorías selecto, normal y graso acusan una nueva bajada de -0,03 €/kg. En ibérico suben 0,01 €/kg el cebo de campo y el cebo, además de 0,05 €/kg los lechones. En la Mesa de Despiece de ibérico, las paletas en sangre de cebo de campo y cebo suben 0,03 €/kg por 0,02 €/kg los jamones. El magro y la barrigueras suben 0,01 €/kg y el solomillo 0,10 €/kg, mientras que el lomo de cebo de campo y el de cebo suben 0,05 €/kg.